Pesquisa avalia como aliviar sintomas da menopausa com produto de soja modificado; entenda
Estudo envolveu a mimetização da microbiota humana para entender como as isoflavonas da soja são metabolizadas
A soja tem sido associada à saúde da mulher devido a estudos que observaram que mulheres orientais, com dietas ricas em soja, apresentam menos sintomas da menopausa do que as mulheres ocidentais. A soja contém isoflavonas, fitoestrogênios que podem oferecer benefícios à saúde, mas sua absorção pelo trato gastrointestinal é limitada. As informações são do jornal Folha de S. Paulo.
A pesquisadora Gabriela Alves Macedo e sua equipe exploraram métodos para melhorar a absorção dessas isoflavonas, focalizando na produção do composto equol, similar ao estrogênio. O equol pode ajudar a minimizar os sintomas indesejáveis da menopausa, mas nem todas as mulheres conseguem metabolizar as isoflavonas da soja devido às diferenças na microbiota intestinal.
O estudo envolveu a mimetização da microbiota humana para entender como as isoflavonas da soja são metabolizadas. Os pesquisadores utilizaram enzimas e fermentação para melhorar a absorção das isoflavonas, buscando criar um produto que já contenha o equol.
O extrato de soja foi obtido do resíduo da fabricação do óleo de soja, conhecido como okara, e a equipe buscou processos replicáveis em escala industrial. O objetivo é desenvolver um produto de grau alimentício que beneficie mulheres que não conseguem metabolizar as isoflavonas, reduzindo os sintomas da menopausa.
No entanto, é importante destacar que o equol, por ser semelhante ao estrogênio, pode ser percebido pelo organismo como estrogênio real, impactando negativamente mulheres com câncer de mama, ovário ou próstata responsivos ao estrogênio. A pesquisa está em andamento, incluindo estudos in vitro com células cancerosas humanas para avaliar o efeito estrogênico dos extratos obtidos. A pesquisadora acredita que estão próximos de obter um produto alimentício que beneficie mulheres com sintomas de menopausa, independentemente da capacidade de metabolização individual das isoflavonas.
