Sobrou pizza? Veja até quando ela pode ficar guardada na geladeira

Sobrou pizza? Veja até quando ela pode ficar guardada na geladeira

Aprenda como guardar sua pizza na geladeira de forma segura e saborosa, prolongando sua durabilidade

Sobrou pizza e você quer guardar para depois? Não se preocupe, é possível armazenar ela na geladeira por alguns dias sem comprometer o sabor e, principalmente, a segurança alimentar.

Por quanto tempo posso guardar a pizza na geladeira?

A pizza pode ser armazenada na geladeira por até quatro dias sem riscos à saúde, segundo alguns especialistas. No entanto, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) recomenda um prazo um pouco menor, de até três dias. Após esse período, o risco de proliferação de bactérias aumenta significativamente, podendo causar problemas gastrointestinais.

Qual a melhor forma de armazenar?

Para garantir a conservação e evitar a contaminação por outros alimentos, siga estas dicas:

  • Escolha o recipiente certo: Utilize potes, recipientes plásticos ou sacos próprios para alimentos, sempre limpos e secos.
  • Tampe bem: A tampa evita que ela entre em contato com o ar e com outros alimentos da geladeira, reduzindo o risco de contaminação.
  • Evite a caixa de papelão: A caixa de papelão original da pizza não é higiênica e pode contaminar o alimento.

Por que a pizza não dura para sempre na geladeira?

A pizza é um alimento perecível, principalmente por causa dos ingredientes que a compõem. O tomate, o molho de tomate e outros ingredientes úmidos podem acelerar o processo de deterioração. Além disso, a massa também pode ficar ressecada com o tempo.

Dicas extras:

  • Congelar: Se você quiser guardar ela por mais tempo, pode congelá-la. Para isso, embale bem os pedaços em papel alumínio ou plástico filme e coloque em um recipiente hermético.
  • Reaquecer: Na hora de consumir novamente, você pode reaquecê-la no forno, na air fryer ou na frigideira para devolver a crocância.

Armazenar a pizza na geladeira é uma ótima forma de aproveitar as sobras. Seguindo as dicas acima, você garante que ela esteja segura para o consumo e mantenha o sabor por mais tempo. Lembre-se que a higiene é fundamental para evitar a contaminação por bactérias e garantir uma alimentação segura. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.

Giovana