Suco de beterraba tem contraindicações? Veja quem não pode tomar
Rica em nutrientes, a beterraba melhora a saúde, mas requer cuidados para evitar riscos
A beterraba é um alimento rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde, como a melhora do desempenho físico e a redução da pressão arterial. No entanto, o consumo excessivo de beterraba crua pode trazer alguns riscos, principalmente para pessoas com predisposição à formação de cálculos renais.
A beterraba crua contém uma substância chamada ácido oxálico, que pode se ligar ao cálcio presente no organismo e formar cristais. Esses cristais podem se acumular nos rins e dar origem a cálculos renais.
Qual a quantidade segura de beterraba crua?
Uma colher de sopa dela crua, contém cerca de 50 mg de ácido oxálico, que representa a quantidade máxima recomendada para o consumo diário. Para garantir uma dieta equilibrada e evitar possíveis riscos à saúde, é essencial limitar o seu consumo e considerar a inclusão de outras opções de vegetais ricos em nutrientes.
Cozinhar a beterraba faz a diferença
Uma forma de reduzir o conteúdo de ácido oxálico é cozinhá-la. Ao cozinhar, parte do ácido oxálico se dissolve na água, tornando o alimento mais seguro para pessoas com maior risco de desenvolver cálculos renais.
Quem deve ter cuidado com o consumo?
Pessoas com histórico de cálculos renais, com doenças inflamatórias intestinais ou que possuem uma dieta rica em alimentos com alto teor de oxalato devem ter cuidado com o seu consumo e de seus derivados. Recomenda-se consultar um médico ou nutricionista antes de inclui-la na dieta.
Outros alimentos ricos em oxalato
Além da beterraba, outros alimentos também são ricos em ácido oxálico, como espinafre, ruibarbo, amendoim e chocolate amargo. Pessoas com predisposição à formação de cálculos renais devem moderar o consumo desses alimentos.
O suco pode ser um excelente complemento à dieta diária, mas é importante consumi-lo com moderação e de forma segura. Ao seguir as recomendações acima e consultar um profissional de saúde, você poderá aproveitar todos os benefícios da beterraba sem colocar sua saúde em risco. As informações são do Veja Saúde.
