Espinafre evita a catarata? Veja benefícios para a visão
Descubra os benefícios do espinafre para a visão e como incluí-lo na sua dieta de maneira saudável
O espinafre, famoso por ser o alimento que dá força ao marinheiro Popeye, vai além dos músculos fortes. Essa hortaliça verde-escura, rica em nutrientes como ferro, vitaminas A, K, B2, cálcio, fósforo, potássio, magnésio, fibras, proteínas, carboidratos, clorofila e fitoquímicos, é um verdadeiro aliado para a saúde dos olhos.
O espinafre é rico em vitamina A, fundamental para a visão noturna e a saúde da retina. Contém também luteína e zeaxantina, carotenoides que se acumulam na mácula dos olhos, protegendo contra a degeneração e o risco de catarata.
Suas propriedades antioxidantes combatem os radicais livres, prevenindo danos às células oculares. Além dos benefícios para a visão, o espinafre é acessível e fácil de encontrar.
Versátil na cozinha, pode ser consumido cru, cozido, em saladas, sucos, smoothies ou refogados. Com apenas 67 kcal por 100g, é uma opção nutritiva e de baixa caloria.
Para aproveitar ao máximo os benefícios do espinafre, consulte um nutricionista para determinar a quantidade ideal na sua dieta. Varie as formas de consumo e experimente receitas criativas e saborosas para incorporar esse superalimento no seu dia a dia. As informações são do UOL.
