Qual é o jeito certo de consumir gengibre?
Além de adicionar sabor às refeições, o gengibre possui propriedades analgésicas, anti-inflamatórias, antioxidantes, digestivas e termogênicas
O gengibre, uma raiz comestível nativa do sudeste asiático e pertencente à família do Zingiberaceae, é amplamente utilizado globalmente. Seu sabor picante, quente e levemente doce o torna um ingrediente versátil presente em diversos pratos, desde sopas até drinks.
Apesar de sua popularidade culinária, muitas pessoas não estão cientes dos diversos benefícios do gengibre para a saúde. Além de adicionar sabor às refeições, o gengibre possui propriedades analgésicas, anti-inflamatórias, antioxidantes, digestivas e termogênicas. Essas características contribuem não apenas para a saúde geral, mas também para a possível prevenção de condições como câncer e melhoria da memória.
5 formas de consumir gengibre:
- Suplementos em cápsulas ou comprimidos
- Chá de gengibre
- Gengibre fresco
- Gengibre em pó
- Gengibre cristalizado
5 benefícios do gengibre para a saúde:
Equilíbrio da pressão arterial:
- Propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do gengibre contribuem para a saúde cardiovascular.
- Pesquisa científica revela redução da pressão arterial, mediada pelo bloqueio dos canais de cálcio.
Combate ao câncer:
- Substâncias como gingerol mostram potencial anticancerígeno.
- Estudo confirma eficácia contra células mutantes, mas destaca que não substitui tratamento médico convencional.
Prevenção do diabetes:
- Regula níveis de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina.
- Consumo diário reduz em 12% os níveis de glicose, oferecendo alívio e prevenção de complicações crônicas.
Alívio de cólicas menstruais:
- Propriedades anti-inflamatórias reduzem a frequência e intensidade das cólicas.
- Efeito vasodilatador melhora circulação sanguínea e relaxa músculos uterinos.
Redução de indigestões:
- Ajuda no alívio de distúrbios digestivos como indigestão, náuseas e vômitos.
- Estudos mostram que o consumo pré-refeição acelera o esvaziamento do estômago, reduzindo sintomas de dispepsia.
Ao incorporar o gengibre na dieta de maneiras diversas, seja fresco, em pó, ou como chá, as pessoas podem não apenas desfrutar de sua versatilidade na culinária, mas também colher os benefícios para a saúde que essa raiz oferece. As informações são da CNN.
