O suco de amora com ora-pro-nóbis é uma excelente opção para o verão, proporcionando uma bebida refrescante e repleta de nutrientes benéficos para a saúde. A amora, conhecida por sua riqueza em vitamina C e minerais como magnésio, potássio e fósforo, possui poder antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico e combatendo doenças infecciosas.
A presença de fitoquímicos, como antocianinas e carotenoides, faz da amora uma aliada para a saúde cardiovascular e uma combatente contra o envelhecimento celular, conforme destacado pela nutricionista Danielle Bayma, do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional.
A ora-pro-nóbis, uma planta comestível com propriedades medicinais, complementa o suco com suas fibras, vitaminas A, C e do complexo B, proteínas e minerais como cálcio, ferro e fósforo.
Essas fibras desempenham um papel crucial no funcionamento do intestino, promovendo melhor digestão, prevenção da constipação e prisão de ventre, além de contribuírem para a prevenção da diabetes, controle do colesterol e perda de peso.
Suco de amora com ora-pro-nóbis:
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas frescas de ora-pro-nóbis (aproximadamente 40 folhas)
- 2 xícaras de amoras frescas
- 2 xícaras de água gelada
Modo de preparo:
- Lave as folhas de ora-pro-nóbis em água corrente, removendo cuidadosamente os espinhos, se presentes.
- Cozinhe as folhas em água por três minutos para amolecê-las e reduzir o teor de oxalato.
- Após o cozimento, esprema as folhas para extrair o máximo de líquido possível.
- Coloque as folhas no liquidificador, adicione as amoras frescas e higienizadas e bata com a água.
- Adoce a gosto, se necessário, bata novamente e sirva.
O consumo regular das fibras da ora-pro-nóbis aumenta a sensação de saciedade, reduzindo o apetite por períodos mais extensos. As informações são do Metrópoles.
