O suco de cenoura com couve é uma combinação poderosa para a saúde ocular. A união desses dois alimentos ricos em nutrientes proporciona diversos benefícios para a visão.
Cenoura
A cenoura é um dos alimentos mais conhecidos por sua contribuição para a saúde dos olhos. Ela é rica em betacaroteno, um pigmento laranja que o corpo converte em vitamina A. A vitamina A é essencial para a visão noturna e para manter a córnea saudável, protegendo-a contra infecções e outras doenças oculares.
Couve
A couve, assim como outras folhas verdes escuras, é um verdadeiro tesouro nutricional. Além de ser rica em vitamina A, a couve também contém luteína e zeaxantina, dois carotenoides que agem como filtros solares para os olhos, protegendo a retina contra os danos causados pela luz azul.
Proteção contra a degeneração macular
A degeneração macular relacionada à idade é uma das principais causas de perda de visão em pessoas com mais de 50 anos. Os antioxidantes presentes na cenoura e na couve, como a vitamina A, a luteína e a zeaxantina, ajudam a prevenir essa doença, retardando o envelhecimento ocular.
Melhora da visão noturna
A vitamina A presente na cenoura e na couve é fundamental para a produção de rodopsina, um pigmento visual essencial para a visão em condições de pouca luz. Portanto, o consumo regular desse suco pode melhorar significativamente a visão noturna.
Receita: Suco para a visão
Ingredientes:
- 2 laranjas
- 3 folhas de couve
- 1 cenoura bem lavada
Modo de preparo:
- Descasque as laranjas e corte-as em pedaços.
- Corte a cenoura em rodelas.
- Coloque as laranjas, as folhas de couve e a cenoura no liquidificador.
- Adicione água suficiente para ajudar na mistura.
- Bata bem até obter uma consistência homogênea.
- Coe a bebida, se desejar um suco mais suave.
- Sirva gelado e aproveite os benefícios para a visão!
