A amora, rica em vitamina C e antioxidantes, fortalece o sistema imunológico e previne o envelhecimento precoce. Seus fitoquímicos beneficiam a saúde cardiovascular. Já a ora-pro-nóbis, uma planta comestível, é uma fonte de fibras, vitaminas e minerais.
As fibras presentes nessa planta auxiliam na digestão, previnem a constipação e ajudam no controle do colesterol e do peso. A combinação desses dois ingredientes em um suco oferece uma bebida saborosa e com diversos benefícios para a saúde.
Suco de amora com ora-pro-nóbis
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas frescas de ora-pro-nóbis (cerca de 40 folhas)
- 2 xícaras de amoras frescas
- 2 xícaras de água gelada
Modo de preparo:
- Lave bem as folhas de ora-pro-nóbis em água corrente e, se necessário, retire espinhos com uma faca ou tesoura de cozinha.
- Cozinhe as folhas em água por três minutos para amolecê-las e reduzir o teor de oxalato. Após o cozimento, esprema as folhas para extrair o máximo de líquido.
- Coloque as folhas cozidas no liquidificador, adicione as amoras frescas e higienizadas e bata com a água gelada.
- Se desejar, adoce a gosto e bata novamente.
- Sirva imediatamente para aproveitar todos os nutrientes.
