Suplemento à base de urucum desenvolvido pela Unicamp promete combater gordura no fígado
O nutracêutico à base de urucum destaca-se pela escolha estratégica da fruta, baseada em suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias já estudadas
Cientistas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), em parceria com uma startup fundada por ex-alunos da instituição, criaram um nutracêutico inovador utilizando urucum, que demonstra potencial no enfrentamento da acumulação de gordura no fígado. Produzido a partir do extrato das sementes da fruta por meio de uma tecnologia patenteada pela universidade, esse produto está prestes a ser lançado no mercado. As informações são do G1.
A sociedade enfrenta desafios nutricionais críticos, resultado de limitações socioeconômicas e do consumo crescente de alimentos ultraprocessados. Nesse contexto, surgem suplementos nutricionais naturais, como o desenvolvido pela startup, que buscam prevenir deficiências nutricionais, especialmente em pessoas com obesidade ou sobrepeso, fatores de risco para doenças hepáticas.
O nutracêutico à base de urucum destaca-se pela escolha estratégica da fruta, baseada em suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias já estudadas. O processo de desenvolvimento envolveu a extração do óleo da semente de urucum, rico em bioativos como tocotrienol e geranilgeraniol, que foram fundamentais para melhorar a esteatose hepática em um estudo realizado com animais obesos.
A pesquisa, liderada pela equipe do professor Mário Roberto Maróstica Júnior, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, envolveu a administração do óleo de urucum em animais com dieta hiperlipídica, simulando diabetes tipo 2. Os resultados indicaram melhorias significativas nos parâmetros hepáticos em comparação com o grupo não tratado.
A inovação do nutracêutico reside em sua composição única, contendo ativos carotenoides e terpenoides. Além disso, o produto é obtido por meio de um processo de extração limpa, destacando-se como uma alternativa aos medicamentos tradicionais com potenciais efeitos colaterais.
