alimentação

Com o Natal se aproximando, a expectativa para a ceia cresce, especialmente para as sobremesas. Entre pavês e rabanadas, os panetones geram debates sobre a preferência por versões com ou sem chocolate. As informações são do O Globo.  Originado na Itália nos anos 1400, o panetone era inicialmente um pão recheado, assemelhando-se a um bolo […]

O arroz branco, um dos cereais mais consumidos globalmente, está no centro de uma polêmica devido a um estudo da Universidade de Harvard. O artigo destaca que o alimento eleva significativamente os níveis de açúcar no sangue devido ao alto índice glicêmico presente no carboidrato em sua composição. As informações são do Globo Rural.  O […]

Um em cada quatro alimentos vegetais no Brasil apresenta resíduos de agrotóxicos proibidos ou acima dos limites permitidos, revela o Programa de Avaliação de Resíduos de Agrotóxicos (Para) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), com dados de 2022. O relatório, divulgado abrange as coletas de 2018, 2019 e 2022 (suspensas em 2020 e 2021 […]

Embora a frutose seja o açúcar natural encontrado nas frutas, especialistas ressaltam que não é necessário evitar o consumo desses alimentos essenciais. Nutricionistas destacam os benefícios de uma dieta rica em frutas, que fornecem fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para a saúde geral e o emagrecimento. As informações são do Estadão. O perigo relacionado […]

Duas pessoas perderam a vida devido a um surto de salmonela vinculado a melões, enquanto os casos da doença mais que dobraram desde o anúncio feito neste mês, conforme relatado pelo CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA) na sexta-feira, dia 24. As informações são do jornal Folha de S. Paulo.  A […]

A ora-pro-nóbis, uma trepadeira de crescimento acelerado, floresce em diversos estados brasileiros e, apesar de sua popularidade recente, as comunidades dessas regiões já reconheciam há muito tempo as propriedades medicinais dessa planta. Como resultado, a ora-pro-nóbis se tornou uma fonte importante de vitaminas e minerais, sendo reconhecida por sua eficácia no combate à desnutrição e […]

Conhecida como uma Planta Alimentícia não Convencional (PANC), a ora-pro-nobis é uma fonte rica de nutrientes essenciais. Apesar de suas folhas verdes escuras, é mais comum encontrá-la cobrindo cercas do que nas refeições diárias, representando um desperdício de sua riqueza nutricional. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.  O consumo da ora-pro-nobis contribui […]

A Ora-pro-nóbis, reconhecida como uma Planta Alimentícia não Convencional (PANC), destaca-se por sua riqueza nutricional e benefícios à saúde. Popular no Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde é parte integral do festival Sabará há mais de duas décadas, a planta oferece diversas formas de consumo, seja in natura, como farinha, ou como ingrediente em bolos, […]

O abacate, é uma fruta conhecida como ingrediente-chave em pratos como o guacamole, destaca-se por sua capacidade de auxiliar na saciedade, apesar de seu alto teor calórico. Além disso, o abacate torna-se um valioso aliado em dietas ao contribuir para a prevenção de doenças cardíacas, reduzir o colesterol e até mesmo prevenir câncer e derrames. […]

Além de ser rica em proteínas, a ora-pro-nóbis, conhecida como PANC (Planta Alimentícia não Convencional), tem ganhado destaque por seus amplos benefícios para a saúde de cabelos, unhas e pele. As informações são do Rádio Jornal.  Com 20% de sua composição composta por proteínas, a Ora-pro-nóbis se apresenta como uma excelente fonte desse nutriente essencial. […]

A Ora-pro-nóbis, uma hortaliça nativa do Brasil, tem sua recomendação por estudos acadêmicos para inclusão diária na alimentação, sendo reconhecida por seu valor nutricional. As informações são do site JC.NE10. Rica em nutrientes essenciais, como sais minerais, vitaminas e proteínas, a planta é utilizada tanto como alimento quanto como medicamento fitoterápico. Pesquisadores de institutos educacionais […]

O suco verde se sobressaem como escolhas revigorantes e saudáveis no verão, onde nada parece refrescar, oferecendo uma explosão de nutrientes essenciais ao misturar uma variedade de ingredientes. Além de manterem o corpo hidratado, essas bebidas proporcionam uma riqueza de minerais, vitaminas e antioxidantes que contribuem para manter nosso corpo saudável. As informações são do […]