O mingau de aveia com coco é uma excelente opção para a saúde intestinal devido à sua rica composição de fibras. A aveia, um dos principais ingredientes, é uma fonte de fibras solúveis, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a manter a microbiota saudável. Essas fibras se transformam em um gel no intestino, o que facilita a digestão e promove a sensação de saciedade, beneficiando o controle do peso e ajudando na prevenção de doenças.
Além das fibras da aveia, o coco ralado também contribui positivamente para a saúde intestinal. Ele é rico em gorduras saudáveis, que auxiliam na absorção de nutrientes e na saúde da mucosa intestinal. As gorduras do coco podem ajudar a acalmar a inflamação no trato digestivo, promovendo um ambiente intestinal mais equilibrado e saudável.
Por fim, a adição de canela não só realça o sabor do mingau, mas também traz benefícios adicionais para a saúde intestinal. A canela possui propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, que podem ajudar a combater bactérias prejudiciais e a promover uma digestão mais eficiente. Juntas, essas características fazem do mingau de aveia com coco uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca melhorar a saúde do intestino.
Receita de mingau de aveia com coco
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite de coco ou leite de amêndoas
- 2 colheres (sobremesa) de coco ralado
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a aveia em flocos e a canela em pó. Misture suavemente com uma espátula para distribuir a canela.
- Incorpore o coco ralado (preferencialmente o mais fino) à mistura.
- Aqueça o leite de coco ou outro leite vegetal de sua preferência. Despeje sobre a mistura de aveia e misture bem, ajustando a quantidade de leite conforme a consistência desejada. Não é necessário cozinhar, pois o leite quente é suficiente.
- Transfira o mingau para potes nas porções desejadas. A receita rende de 2 a 3 porções, que podem ser consumidas morno ou refrigeradas para o estilo overnight.
- Na hora de servir, adicione amêndoas torradas e picadas, fatias de banana ou um pouco mais de canela em pó. Se desejar, inclua uma ou duas colheres de whey protein para aumentar o valor proteico.
