Comida com ou sem uva-passa? Veja 4 benefícios desse ingrediente
As uvas passas são fonte de energia, fibras, antioxidantes e minerais essenciais
A uva-passa é um alimento versátil e nutritivo, presente em diversas culturas e culinárias, especialmente no final do ano. Além de seu sabor adocicado e textura agradável, ela oferece uma série de benefícios para a saúde.
Fonte natural de energia
As uvas passas são ricas em açúcares naturais, como a frutose e a glicose, que fornecem energia rápida para o organismo. Essa característica as torna uma ótima opção para um lanche rápido ou para adicionar energia a receitas como bolos e biscoitos. Além disso, a combinação desses açúcares com as fibras presentes nelas proporciona uma liberação gradual de energia, evitando picos glicêmicos e ajudando a manter a energia por mais tempo.
Rica em fibras
Elas são uma excelente fonte de fibras, tanto solúveis quanto insolúveis. As fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino, auxiliando na prevenção da constipação e promovendo a sensação de saciedade. Esse efeito pode ser útil em dietas de controle de peso, pois o aumento da saciedade pode levar à redução da ingestão calórica ao longo do dia. Além disso, as fibras ajudam a regular os níveis de colesterol no sangue, proporcionando benefícios para a saúde cardiovascular.
Aliada da saúde cardiovascular
O resveratrol, um composto presente na uva-passa, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajudam a proteger o sistema cardiovascular. Essa substância contribui para a saúde das artérias, reduzindo o risco de doenças como aterosclerose e hipertensão. Além disso, o resveratrol tem sido associado a uma diminuição do risco de formação de coágulos sanguíneos, promovendo uma circulação mais saudável e eficiente.
Boa fonte de minerais
A uva-passa é rica em minerais essenciais para o organismo, como potássio, cálcio e ferro. O potássio é importante para a regulação da pressão arterial, o cálcio contribui para a saúde dos ossos e o ferro é essencial para a produção de hemoglobina. Além disso, o ferro presente nas uvas passas ajuda na prevenção de anemia ferropriva, melhorando a oxigenação dos tecidos e combatendo sintomas de fadiga.
Versatilidade na cozinha
Elas podem ser utilizadas em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas. Elas combinam bem com cereais, iogurtes, saladas, carnes e até mesmo em receitas de pães e bolos. Sua doçura natural pode ser uma alternativa saudável ao uso de açúcares refinados, enquanto suas propriedades nutricionais tornam qualquer prato mais nutritivo. As uvas passas também podem ser consumidas sozinhas como um lanche prático, tornando-as ideais para quem busca opções saudáveis e saborosas no dia a dia. As informações são do Estadão.
