Laranja não é a única fonte de vitamina C: veja outras opções

Laranja não é a única fonte de vitamina C: veja outras opções

Descubra as surpreendentes fontes de vitamina C além da laranja

A vitamina C é essencial para a saúde, contribuindo para funções como a síntese de colágeno, absorção de ferro e fortalecimento do sistema imunológico. Apesar de a laranja ser frequentemente associada a essa vitamina, muitos outros alimentos oferecem uma quantidade ainda maior desse nutriente vital.

A acerola se destaca como uma das mais potentes fontes de vitamina C. Contendo de 50 a 100 vezes mais vitamina C do que a laranja e o limão, ela é a verdadeira campeã quando se trata de fornecer essa vitamina essencial.

Vegetais como espinafre, brócolis, couve, e pimentão amarelo, assim como frutas como mamão, morango, caju e tomate cru, oferecem boas quantidades dessa vitamina. Até a batata doce e o repolho são contribuintes notáveis, mostrando que uma dieta variada pode facilmente suprir a necessidade diária de vitamina C.

Embora os sucos naturais sejam uma forma conveniente de consumir vitamina C, eles apresentam algumas desvantagens. A perda de fibras no processo de extração reduz a saciedade e elimina os benefícios que a mastigação das frutas oferece para a digestão e a consciência alimentar.

Atualmente, a deficiência de vitamina C é rara devido à fortificação de alimentos e à ampla disponibilidade de fontes naturais. A quantidade diária recomendada de vitamina C é de 100 mg, uma meta facilmente alcançável com uma dieta equilibrada. No entanto, o excesso de vitamina C pode causar sobrecarga de ferro e danos às células do pâncreas. As informações são da National Geographic.