Qual é a carne que mais protege o coração (e você não sabia)?

A moela de frango é um alimento frequentemente subestimado, mas pode desempenhar um papel importante na prevenção de doenças cardiovasculares. Com seu baixo teor de lipídios, essa parte do frango é uma alternativa saudável em comparação com a carne bovina, que possui um valor mais elevado de gorduras saturadas. A moderação na ingestão de lipídios é crucial, pois o consumo excessivo de gorduras saturadas pode levar a problemas de saúde, incluindo a aterosclerose.

Prevenção da aterosclerose

A aterosclerose é uma condição caracterizada pelo acúmulo de placas de gordura nas artérias, resultando em um estreitamento dos vasos sanguíneos. Essa condição aumenta o risco de infarto e derrame, tornando essencial a escolha de alimentos que ajudem a manter os níveis de colesterol sob controle. Por isso, essa carne, com seu perfil nutricional favorável, é uma excelente opção para aqueles que desejam cuidar do coração.

Nutrientes e seus benefícios

Além de ser baixa em gorduras, a moela é rica em nutrientes que promovem a saúde cardiovascular. O potássio, presente nessa iguaria, é um mineral vital que ajuda a regular a pressão arterial. Ao contrabalançar os efeitos do sódio, o potássio contribui para a manutenção de níveis saudáveis de pressão arterial, reduzindo o risco de doenças cardíacas.

Vitaminas do complexo B

Outro aspecto positivo dessa carne é sua riqueza em vitaminas do complexo B. Essas vitaminas desempenham um papel fundamental no metabolismo energético e ajudam a reduzir os níveis de homocisteína no sangue. Níveis elevados de homocisteína estão associados a um aumento no risco de doenças cardiovasculares, tornando as vitaminas do complexo B essenciais para a saúde do coração.

Incluir a moela de frango na dieta pode ser uma forma deliciosa e nutritiva de proteger o sistema cardiovascular. Além de seus benefícios à saúde, a moela é versátil e pode ser preparada de diversas maneiras, agregando sabor e valor nutricional às refeições.

Porém, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada e variada é fundamental para a prevenção de doenças cardiovasculares. Associar a ingestão de moela de frango a hábitos saudáveis, como atividade física regular e controle do peso, é a melhor forma de garantir um coração saudável e uma vida longa. As informações são do UOL.