O maracujá, além de ser uma fruta saborosa e refrescante, oferece diversos benefícios para a saúde. No Brasil, existem mais de 150 espécies silvestres, algumas típicas como o maracujá pérola (Passiflora setacea De candolle).
Propriedades nutricionais:
- Rico em vitamina C, importante para o sistema imunológico e produção de colágeno.
- Fonte de fibras, que auxiliam na digestão, controle da glicemia e saciedade.
- Contém magnésio, essencial para o funcionamento muscular e nervoso.
- Possui fósforo, importante para os ossos e dentes.
- É rico em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
- Baixo teor de calorias, ideal para quem busca manter a forma.
Benefícios para a saúde:
Controle da glicemia: A entrecasca do maracujá, rica em fibras, retarda a absorção de carboidratos, evitando picos de açúcar no sangue.
Redução do colesterol: Estudos demonstram que a pectina, fibra solúvel presente na entrecasca, pode reduzir os níveis de colesterol total e LDL.
Saúde do coração: A ação anti-inflamatória do maracujá e a presença de hesperidina na polpa contribuem para a prevenção de doenças cardíacas.
Efeito calmante: Apesar da fama, o efeito tranquilizante está mais concentrado nas folhas e caules da planta, com exceção do maracujá pérola do cerrado, cuja polpa possui ação calmante mais eficaz.
Fortalecimento do sistema imunológico: A vitamina C presente no maracujá ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo infecções e gripes.
Auxílio na digestão: As fibras do maracujá auxiliam na digestão, regulando o intestino e prevenindo constipação.
Propriedades antioxidantes: O maracujá é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
