O milho, queridinho da culinária brasileira, vai além do sabor delicioso! Rico em fibras, vitaminas e minerais, ele oferece diversos benefícios para o organismo, com destaque para a saúde intestinal e o controle do diabetes.
Rico em fibras insolúveis e solúveis, o milho contribui para o bom funcionamento do intestino, prevenindo a prisão de ventre e promovendo a saúde da flora intestinal. As fibras insolúveis aumentam o volume das fezes, facilitando a eliminação, enquanto as solúveis regulam o intestino e nutrem as bactérias benéficas.
Outros benefícios do milho para a saúde:
- Controle do diabetes: As fibras do milho ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, retardando a absorção da glicose e prevenindo picos glicêmicos.
- Colesterol sob controle: As fibras solúveis do milho auxiliam na redução do colesterol LDL, o “mau colesterol”, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
- Saciedade prolongada: As fibras do milho promovem saciedade, auxiliando no controle do peso e na prevenção da obesidade.
- Combate ao envelhecimento: O milho é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do envelhecimento precoce.
- Riqueza em nutrientes: O milho é fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o sistema nervoso, e minerais como ferro, fósforo, potássio e zinco, essenciais para diversas funções do organismo.
Dicas para o consumo:
- Combinação perfeita: A nutricionista Camila Monteiro recomenda consumir o milho com uma fonte de proteína para aumentar a saciedade e reduzir o índice glicêmico.
- Orientação profissional: Consulte um nutricionista para um plano alimentar personalizado que inclua o milho de forma saudável e de acordo com suas necessidades.
