A ora-pro-nóbis tem se tornado cada vez mais popular por ser uma planta altamente nutritiva. Suas folhas são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma excelente opção para enriquecer sucos e vitaminas. Além de seus benefícios para a saúde, ela também é fácil de incluir em receitas, proporcionando uma textura cremosa e saborosa.
Ao adicionar ora-pro-nóbis aos sucos, é importante estar atento à espécie utilizada. Embora a maioria das variedades de ora-pro-nóbis sejam comestíveis, a versão rosa não deve ser consumida crua, pois contém oxalato, uma substância que pode prejudicar a absorção de nutrientes e causar desconforto gastrointestinal se ingerida em grandes quantidades.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da planta, é fundamental higienizar bem as folhas antes de usá-las em suas receitas. Além disso, o cozimento pode ser uma boa opção, já que ele ajuda a liberar mais nutrientes, como ferro e cálcio, e também a reduzir os efeitos negativos do oxalato.
Incluir ela em sucos e vitaminas é uma maneira prática de obter uma carga nutritiva de forma saborosa. Apenas lembre-se de escolher a espécie adequada e preparar corretamente, garantindo que todos os nutrientes sejam bem absorvidos e aproveitados pelo organismo.
Receita de vitamina de banana e ora-pro-nóbis
Ingredientes:
- 3 folhas de ora-pro-nóbis
- 1 banana madura
- 1 colher de sopa de aveia
- 250 ml de leite vegetal (amêndoas, coco ou outro de sua escolha)
Modo de preparo:
- Lave bem as folhas.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador: as folhas, a banana madura, a aveia e o leite vegetal.
- Bata até obter uma mistura cremosa.
- Sirva a vitamina gelada e aproveite!
Receita de suco verde
Ingredientes:
- 5 folhas de ora-pro-nóbis
- 1 maçã verde (ou vermelha, se preferir mais doce)
- Suco de 1 limão
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 250 ml de água gelada
Modo de preparo:
- Higienize bem as folhas de ora-pro-nóbis.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador: as folhas, a maçã, o suco de limão, o gengibre e a água gelada.
- Bata até obter um suco homogêneo.
- Se preferir, coe o suco e consuma imediatamente para aproveitar todos os nutrientes.
