Quais são os benefícios do alface para a saúde?
Descubra os inúmeros benefícios nutricionais da alface e como ela pode contribuir para uma vida mais saudável
A alface, presente em diversas mesas brasileiras, é muito mais do que um simples ingrediente de saladas. Com variedades em cores, formas e sabores, essa hortaliça folhosa se destaca por seu valor nutritivo e pelos benefícios que oferece à saúde.
Rica em vitaminas A, C e K, além de sais minerais como cálcio, ferro, fósforo e fibras, a alface contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo doenças como gripes e resfriados.
A lactucina presente na alface possui propriedades relaxantes que combatem a ansiedade e a insônia, promovendo o bem-estar e um sono tranquilo.
Fonte de potássio, a alface auxilia na regulação da pressão arterial, diminuindo os efeitos do sódio e dilatando os vasos sanguíneos. O nitrato presente na hortaliça também contribui para o relaxamento e a vasodilatação, prevenindo doenças cardiovasculares.
As fibras, carotenos e vitamina C da alface combatem a oxidação do colesterol LDL (ruim), evitando o acúmulo de placas nas artérias e o risco de infartos e derrames. As fibras também auxiliam na eliminação do colesterol do corpo.
A alface, com seus diversos benefícios e versatilidade na culinária, é um alimento essencial para uma vida mais saudável e saborosa. Inclua essa hortaliça em sua dieta e desfrute de todos os seus benefícios! As informações são do UOL.
