4 benefícios do alface para a saúde
Descubra os variados benefícios da alface para a saúde e aprenda a escolher e conservar essa verdura
Disponível em várias formas, como lisa, crespa, roxa e verde escura, a alface é rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo. Com apenas 15 a 17 calorias por 100g, é uma opção leve e nutritiva para quem deseja manter a forma.
Além de seu baixo teor calórico, a alface é uma poderosa aliada do sistema imunológico. A vitamina K auxilia na coagulação sanguínea, enquanto as vitaminas A e C agem como antioxidantes, combatendo os radicais livres e prevenindo doenças crônicas e envelhecimento precoce.
A alface possui propriedades calmantes, graças à lactucina, que ajuda a combater a ansiedade e a insônia. O ácido fólico na alface contribui para a produção de serotonina, o neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. Assim, incluir alface na dieta pode ajudar a promover um estado mental mais tranquilo e positivo.
No combate ao colesterol, a alface é eficaz devido às suas fibras, carotenos e vitamina C, que ajudam a reduzir o colesterol LDL (ruim) e prevenir doenças cardíacas. As fibras também auxiliam na eliminação de sais biliares, obrigando o corpo a produzir mais bile e eliminar mais colesterol.
Com 96% de água, a alface é excelente para manter o corpo hidratado e auxiliar em várias funções do organismo. Para escolher e conservar a alface, opte por folhas firmes e brilhantes, evitando as amassadas ou manchadas. As informações são do UOL.
