5 alimentos ricos em vitamina C e antioxidantes
Antioxidante e facilitadora da absorção de ferro, a vitamina C é melhor obtida através de frutas e verduras
A vitamina C é um nutriente fundamental para o bom funcionamento do organismo, atuando como antioxidante, facilitando a absorção de ferro e participando da formação de colágeno e hormônios. Embora suplementos sejam populares, a melhor forma de obter a vitamina C é através de uma alimentação rica em frutas e verduras.
Frutas como goiaba, limão, acerola e morango são excelentes fontes de vitamina C. A goiaba, por exemplo, possui uma das maiores concentrações do nutriente entre os alimentos. Além da vitamina C, essas frutas oferecem outros benefícios para a saúde, como fibras e antioxidantes.
Um cardápio variado e colorido, com abundância de frutas e verduras, garante o fornecimento adequado de vitamina C e outros nutrientes essenciais. É importante consumir esses alimentos in natura ou com preparos simples, para preservar ao máximo seus nutrientes.
A couve é um vegetal muito nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais. A couve tem um teor elevado de vitamina C, especialmente quando é consumida crua. Você pode adicioná-la a saladas, sucos e outras preparações.
Embora a vitamina C seja essencial, o consumo excessivo pode causar problemas como náuseas e diarreia. A melhor forma de obter os benefícios da vitamina C é através de uma alimentação variada. As informações são do Veja Saúde.
