Pé de galinha é rico em minerais: veja quais são os benefícios para a pele
Popular em receitas brasileiras e asiáticas, o pé de galinha oferece inúmeros benefícios à saúde
Apesar de ser um ingrediente popular em muitas receitas brasileiras, o pé de galinha ainda divide opiniões. No entanto, essa parte do frango é considerada uma iguaria em diversos países asiáticos e possui inúmeros benefícios para a saúde.
Rico em proteínas, vitaminas, minerais e colágeno, o pé de galinha é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. O colágeno, em particular, desempenha um papel fundamental na saúde da pele.
Para as gestantes, o pé de galinha é uma ótima opção, pois é rico em ácido fólico, uma vitamina essencial para o desenvolvimento do feto. Além disso, o colágeno presente nesse alimento pode auxiliar na prevenção e redução dos sintomas da osteoartrite, de acordo com estudos científicos.
Os benefícios do pé de galinha vão além da saúde física. Pesquisas indicam que as proteínas presentes nesse alimento podem estimular a produção de insulina, sendo benéficas para pessoas com diabetes tipo 2.
Portanto, o pé de galinha é um alimento nutritivo e versátil que pode ser incluído em diversas receitas. Seus benefícios para a saúde vão além da estética, contribuindo para o bom funcionamento de diversos órgãos e sistemas do corpo. As informações são do Globo Rural.