Quem não pode tomar suco de carambola? Veja contraindicações
Essa é uma fruta exótica rica em nutrientes, mas que apresenta riscos à saúde
A carambola, uma fruta rica em nutrientes e com baixo teor de açúcar, contém uma substância chamada caramboxina que pode prejudicar a saúde, especialmente em pessoas com problemas renais. Essa toxina, semelhante a um aminoácido, não é metabolizada pelo organismo.
Em indivíduos com rins comprometidos, ela se acumula no sangue e pode causar sérios problemas neurológicos, como convulsões e confusão mental, além de vômitos e, em casos graves, levar à morte.
Riscos para a saúde renal
Além da caramboxina, a carambola é rica em oxalato, uma substância que forma cristais nos rins, aumentando o risco de cálculos renais. Essa condição pode causar dor intensa, infecções urinárias e, em casos mais graves, necessitar de procedimentos cirúrgicos. Pessoas com artrite, reumatismo e gota podem agravar a formação de cálculos renais, tornando a ingestão da fruta um risco para quem já enfrenta essas condições. Assim, é crucial que pessoas com histórico de problemas renais estejam cientes desses perigos.
Implicações nutricionais
A presença de oxalato na carambola pode interferir na absorção de outros nutrientes importantes para o organismo, como cálcio e ferro. Quando o cálcio se liga ao oxalato, ele forma um composto insolúvel que o intestino não absorve, o que pode levar à deficiência desse mineral. O ferro, por sua vez, também tem sua absorção prejudicada pela presença de oxalato, o que pode contribuir para o desenvolvimento de anemia, especialmente em dietas já baixas nesse nutriente.
Recomendações para consumo
Diante dos riscos à saúde, o consumo de carambola deve ser feito com moderação e, preferencialmente, evitado por pessoas com problemas renais, diabetes, histórico de cálculos renais, artrite, reumatismo ou gota. Indivíduos saudáveis podem consumir a fruta, mas devem estar atentos à quantidade ingerida e consultar um médico ou nutricionista em caso de dúvidas.
Com cautela, a carambola pode ser uma adição saborosa e nutritiva à dieta, mas o conhecimento sobre seus riscos é fundamental para uma alimentação equilibrada e saudável. As informações são da ufabc.
