A batata-doce, com sua cor vibrante e sabor adocicado, é muito mais do que um simples acompanhamento: estudos sugerem que ela pode ser uma aliada no controle da glicemia para pessoas com diabetes tipo 2.
Em cada porção de 80g de batata-doce cozida, encontramos:
- Energia: 67 kcal para te dar disposição no dia a dia.
- Carboidratos: 16,3g, fonte de energia para o corpo.
- Fibras: Importantes para a digestão e saciedade.
- Potássio: Essencial para o controle da pressão arterial.
- Vitamina C: Fortalece o sistema imunológico.
Estudos indicam que o consumo moderado de batata-doce e suas folhas pode ajudar a regular o açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Acredita-se que as fibras e compostos bioativos presentes na batata-doce sejam responsáveis por esse efeito.
Embora os resultados sejam promissores, são necessárias mais pesquisas para confirmar definitivamente a relação entre o consumo de batata-doce e o controle da glicemia no diabetes tipo 2. As informações são do Metrópoles.
