A pitaya, também conhecida como fruta do dragão, é uma fruta exótica e vibrante que vem conquistando cada vez mais espaço nas dietas saudáveis. Originária da América Central, ela se destaca por sua polpa gelatinosa e sabor levemente adocicado, oferecendo não apenas um visual atrativo, mas também uma série de benefícios para a saúde.
Rica em vitaminas A e C, além de minerais como cálcio, ferro e zinco, a pitaya atua como um potente antioxidante. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, combater inflamações e melhorar a saúde da pele. A inclusão dessa fruta na alimentação pode ser uma excelente maneira de reforçar a defesa natural do corpo.
As fibras solúveis presentes na pitaya desempenham um papel importante no bom funcionamento intestinal. Elas ajudam a manter a saciedade por mais tempo, o que pode ser útil no controle do peso, além de atuar de forma suave como um laxante natural, favorecendo o trânsito intestinal.
Com esses benefícios em mente, que tal aproveitar tudo o que a pitaya tem a oferecer em uma receita deliciosa e refrescante? A combinação dessa fruta com morango, gengibre e manjericão resulta em um suco saboroso, perfeito para hidratar e nutrir o corpo ao longo do dia.
Receita de suco de pitaya com morango e gengibre
Ingredientes:
- 1 pitaya média vermelha
- ½ xícara de chá de morango (ou outra fruta de sua preferência)
- 2 fatias de limão-taiti ou siciliano
- 2 colheres de chá de açúcar (ou a gosto)
- 1 ramo de manjericão
- 2 pedacinhos finos de gengibre
- Água
- Gelo
Modo de preparo:
- Comece colocando a pitaya, o morango (ou a fruta de sua escolha), o açúcar, o gengibre e o ramo de manjericão em um copo.
- Use um socador para macerar bem os ingredientes, extraindo o máximo de suco das frutas e dos temperos.
- Adicione gelo a gosto para deixar a bebida bem gelada e refrescante.
- Complete o copo com água e misture bem utilizando uma colher estilo bailarina.
- Decore com flores comestíveis e ramos de manjericão para dar um toque especial.
- Para aproveitar ainda mais a saborosa combinação, use uma colher para comer as frutas que restam no copo.
