O pão, presente na mesa de muitos, é alvo de dúvidas: faz bem ou mal? A verdade é que, como tudo na vida, o equilíbrio é fundamental. Abusar pode levar ao ganho de peso, mas consumir com moderação e escolher o tipo certo o torna um aliado na dieta.
A Escola de Medicina de Harvard é cautelosa: apenas um pão por semana, devido ao alto teor de açúcar (cerca de 13g por unidade). Já a OMS é mais generosa ainda, pois diz que é indicado até 250g por dia (um pãozinho), ressaltando o valor nutricional do pão.
O pão integral, rico em fibras, vitaminas e minerais, é a melhor opção. Já o pão branco, feito com farinhas refinadas, é pobre em nutrientes.
Além disso, o pão integral oferece uma série de vantagens para a saúde, como as fibras, que ajudam a promover a saciedade, controlar o açúcar no sangue e melhorar a digestão.
Ele também é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. Os carboidratos complexos presentes no pão integral fornecem energia de forma gradual, mantendo os níveis de energia estáveis ao longo do dia. As informações são do O Globo.
