Mais fibras, proteínas e nutrientes: os benefícios do homus para o dia a dia
Essa é uma delícia que traz benefícios para o intestino, coração e muito mais
O homus, um patê cremoso feito à base de grão-de-bico, tahine e especiarias, é muito mais do que um aperitivo delicioso. Ele é um verdadeiro tesouro nutricional, repleto de benefícios para a saúde. Vamos explorar alguns deles:
Saúde intestinal
Rico em carboidratos complexos, como fibras e amido resistente, ele atua como um prebiótico natural, alimentando as bactérias benéficas que habitam o intestino. Isso contribui para a manutenção de uma microbiota intestinal saudável, essencial para o bom funcionamento do sistema digestivo.
As fibras presentes no grão-de-bico também desempenham um papel importante na regulação do trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo uma digestão eficiente. Além disso, uma flora intestinal equilibrada ajuda a reduzir inflamações no organismo, fator que está relacionado ao surgimento de diversas doenças crônicas.
Fonte de ferro
Ele também é uma excelente fonte de ferro, um mineral fundamental para a produção de hemoglobina, a proteína responsável por transportar oxigênio para as células. A deficiência de ferro pode levar à anemia, causando fadiga e fraqueza. Ao consumir homus, é possível prevenir essa condição, garantindo uma boa oxigenação do corpo e promovendo mais energia e vitalidade. O ferro também desempenha um papel importante no metabolismo, sendo crucial para o bom funcionamento de vários processos bioquímicos no organismo.
Proteção cardiovascular
Além de seus benefícios intestinais e nutricionais, ele é um grande aliado da saúde cardiovascular. Rico em fibras solúveis, ele ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), diminuindo o risco de doenças cardíacas. As gorduras saudáveis presentes no azeite de oliva e no tahine, ingredientes do homus, auxiliam no aumento do colesterol HDL (colesterol bom), que protege o coração.
Rico em proteínas e nutrientes
O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo. Sua proteína é de alta qualidade, proporcionando aminoácidos fundamentais para a manutenção da saúde muscular e o fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, o grão-de-bico também oferece uma série de vitaminas e minerais que são cruciais para o bom funcionamento do organismo.
Ele contém vitamina E, um antioxidante poderoso, além de folato, manganês e cobre, minerais importantes para a saúde óssea, o metabolismo e a prevenção de deficiências nutricionais. Com esses nutrientes, o grão-de-bico e o homus se tornam opções nutritivas para uma dieta equilibrada e saudável. As informações são do Tudo Gostoso.
