5 alimentos que são anti-inflamatórios e você provavelmente não sabia
Descubra como uma dieta equilibrada pode proteger seu corpo
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma dieta saudável não apenas protege contra a desnutrição e diversas doenças não transmissíveis, mas também reduz o risco de acidentes vasculares cerebrais e problemas cardíacos. No entanto, a alimentação pouco saudável e a falta de atividade física são reconhecidas como os principais fatores de risco para a saúde.
A inflamação, um processo natural de defesa do corpo contra danos ou patógenos, pode se tornar crônica devido a uma nutrição inadequada ao longo do tempo. Consequentemente, essa condição crônica está associada a uma série de doenças, incluindo diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e patologias autoimunes. É vital prevenir a inflamação por meio de um plano alimentar equilibrado, que inclua tanto alimentos saudáveis quanto indulgências moderadas.
De acordo com Yael Hasbani, especialista em saúde intestinal, uma dieta anti-inflamatória deve enfatizar o consumo de frutas, vegetais, legumes, nozes, grãos integrais e peixes ricos em ácidos graxos ômega. Além disso, é aconselhável reduzir o consumo de carne vermelha, que tem sido associada à inflamação no organismo.
5 alimentos anti-inflamatórios:
Brócolis: Rico em compostos bioativos, como glucosinolatos, e vitaminas C e K, que exercem atividades antioxidantes e anti-inflamatórias. O consumo preferencialmente cru ou levemente cozido preserva seus nutrientes.
Tomates: Fonte de licopeno, com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam a reduzir o estresse oxidativo nas células.
Amêndoas: Rica em gorduras ômega-6 saudáveis, proteínas, fibras, minerais e vitaminas, atuando como anti-inflamatório e contribuindo para a regeneração celular. Deixar de molho antes de consumir ajuda a melhorar a digestibilidade.
Salmão: Fonte de ômega-3 essencial para a produção de substâncias anti-inflamatórias, contribuindo para a prevenção de doenças cardíacas, derrames e condições inflamatórias como lúpus e artrite reumatoide.
Abacate: Rico em gorduras ômega-3, antioxidantes e ácido oleico, que ajudam a reduzir a pressão arterial, inflamação e sensibilidade à insulina. Versátil e ideal tanto para pratos salgados quanto doces, mas o consumo moderado é recomendado devido à sua alta densidade energética. As informações são do O Globo.
