Qual é o melhor jeito de consumir inhame? Aprenda
Rica em fibras, vitaminas e minerais, a casca do inhame oferece diversos benefícios à saúde
A casca do inhame é uma parte do alimento rica em nutrientes e fibras, muitas vezes descartada. No entanto, ela pode ser consumida e traz diversos benefícios para a saúde. Além de ser rica em vitaminas e minerais, ela concentra boa parte das propriedades benéficas do tubérculo, tornando-se um complemento nutritivo para a alimentação. Ao aproveitar a casca, você potencializa os efeitos do inhame, aproveitando ao máximo seu valor nutricional.
A casca dele concentra uma boa parte das fibras e nutrientes do tubérculo, como vitaminas e minerais. Ao consumi-la, você aproveita ao máximo todos os benefícios que ele pode oferecer. As fibras presentes na casca ajudam a promover uma digestão saudável, além de contribuírem para a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e no emagrecimento.
Escolha inhames orgânicos e higienize bem
Antes de consumir a casca do inhame, é fundamental lavá-la muito bem com água corrente e uma escova macia. Isso garante a remoção de qualquer resíduo de terra ou agrotóxico, garantindo a higiene do alimento. A casca, sendo uma parte externa do tubérculo, é mais propensa ao acúmulo de sujeiras, por isso a lavagem cuidadosa é crucial para garantir sua segurança no consumo.
Ao escolher o inhame, opte por aqueles cultivados de forma orgânica. Os alimentos orgânicos possuem menor quantidade de agrotóxicos, garantindo um consumo mais seguro e saudável. Além disso, o cultivo orgânico favorece a preservação do solo e dos recursos naturais, contribuindo para um ambiente mais sustentável.
Preparo versátil
A casca do inhame pode ser consumida de diversas formas. Você pode cozinhá-la junto com o tubérculo, incorporá-la a sopas e purês, ou até mesmo assá-la como um acompanhamento. Sua versatilidade permite que você explore diferentes formas de preparo, aproveitando o sabor e os benefícios nutricionais sem desperdício.
A sua textura pode variar de acordo com a variedade e o ponto de cozimento. Algumas pessoas preferem uma textura mais macia, enquanto outras gostam de uma casca mais crocante. O sabor da casca é levemente adocicado e pode variar ligeiramente de acordo com o preparo. Essa variação no sabor e na textura a torna uma excelente opção para diversificar o seu consumo na alimentação.
Benefícios para a saúde
O consumo contribui para uma boa saúde intestinal, auxilia no controle do peso, fortalece o sistema imunológico e pode ajudar a prevenir doenças crônicas. A presença de antioxidantes e fibras contribui para a redução da inflamação e a prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, o inhame é um alimento com baixo índice glicêmico, o que favorece o controle da glicose no sangue. As informações são do Estadão.
