Alho é muito mais que um tempero; veja benefícios
Com ação antibacteriana, antifúngica e antiviral, o alho oferece benefícios que vão além do sabor
O alho, além de ser um tempero versátil, possui propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. Estudos demonstram que o alho pode inibir o crescimento de diversas bactérias, incluindo a Bacillus thuringiensis.
Ele também pode auxiliar no controle da diabetes, reduzindo os níveis de glicose no sangue. Um composto presente no alho, a s-metil cisteína, pode ajudar a proteger o intestino contra os danos causados pela diabetes.
O consumo regular de alho pode contribuir para a redução dos níveis de colesterol, especialmente em pessoas com colesterol levemente elevado.
Algumas pesquisas sugerem que o alho pode estar associado a um menor risco de desenvolver certos tipos de câncer, como o câncer de estômago e o câncer colorretal. Os compostos organossulfurados do alho são os principais responsáveis por essa ação, mas mais estudos são necessários para confirmar essa relação.
Apesar dos diversos benefícios do alho, são necessárias mais pesquisas para entender completamente seus mecanismos de ação e os benefícios para a saúde. O alho deve ser utilizado como complemento a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis, e não como substituto para tratamentos médicos. As informações são da CNN.
