Vinagrete de ora-pro-nóbis é perfeito para o pré-treino; veja receita

A combinação de beterraba e ora-pro-nóbis é um exemplo prático e nutritivo de opção saborosa para manter o peso e ganhar massa muscular. A ora-pro-nóbis, conhecida como “carne vegetal”, é rica em proteínas e outros nutrientes essenciais para a saúde.

Já a beterraba, além de fornecer energia, possui compostos que auxiliam na construção muscular e na vasodilatação. Essa dupla oferece uma variedade de nutrientes, como ferro, cálcio, magnésio e vitaminas do complexo B, tornando a refeição completa e saborosa.

Vinagrete de beterraba com ora-pro-nóbis

Ingredientes:

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• 1 beterraba grande cozida e picada
• 100 gramas de ora-pro-nóbis fresca (cerca de 40 folhas)
• 2 dentes de alho
• 2 tomates pequenos em cubos
• 1 1/2 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 maço de coentro picado
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

• Lave as folhas de ora-pro-nóbis e deixe escorrer. Refogue a meia cebola e os dentes de alho picados em duas colheres de azeite até dourar.
• Adicione as folhas de ora-pro-nóbis e refogue por cerca de 10 minutos, até ficarem macias. Deixe esfriar.
• Em um recipiente, misture a beterraba picada, os tomates, a cebola restante, o pimentão e o coentro.
• Adicione o refogado de ora-pro-nóbis aos ingredientes picados.
• Tempere com o restante do azeite, o vinagre ou suco de limão, sal e pimenta a gosto.
• Misture bem e sirva.

As informações são do Metrópoles.

Giovana

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