A cenoura é um alimento rico em nutrientes que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde. Uma das suas principais funções é fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções.
A ação antioxidante da cenoura é uma das principais responsáveis por esse benefício. Os antioxidantes presentes na cenoura, como o betacaroteno, combatem os radicais livres, que são moléculas instáveis que danificam as células e contribuem para o envelhecimento precoce.
Ao neutralizar os radicais livres, os antioxidantes ajudam a prevenir doenças e fortalecer o sistema imunológico. Além dos antioxidantes, a cenoura também é uma excelente fonte de vitamina C e vitamina A.
A vitamina C é essencial para a produção de colágeno, uma proteína que fortalece o sistema imunológico e ajuda a reparar tecidos.
Já a vitamina A, presente na forma de betacaroteno, contribui para o bom funcionamento das células imunológicas e protege as mucosas, como as dos pulmões, contra infecções. As informações são do UOL.
