Cenoura pode reduzir risco de câncer? Veja pesquisa
Estudo revela que consumir cenoura regularmente pode diminuir em até 20% o risco de câncer
A cenoura, além de ser um alimento delicioso e versátil, é um verdadeiro tesouro nutricional. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, ela oferece diversos benefícios para a saúde.
Um estudo recente da Universidade de Newcastle revelou uma descoberta surpreendente: o consumo regular de cenoura pode reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer. Ao analisar quase 200 estudos, os pesquisadores concluíram que pessoas que comem cinco porções de cenoura por semana têm até 20% menos chances de desenvolver a doença, em comparação com aquelas que não consomem o legume.
O que torna a cenoura tão eficaz na prevenção do câncer? A resposta está em seus compostos bioativos, especialmente os poliacetilenos. Diferentemente do betacaroteno, que já era amplamente estudado, os poliacetilenos são incolores e possuem fortes propriedades anticancerígenas.
É importante ressaltar que os benefícios da cenoura vão além da prevenção do câncer. Ela também contribui para a saúde dos olhos, fortalece o sistema imunológico e auxilia no controle do colesterol.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da cenoura, inclua-a em sua alimentação de forma regular. Você pode consumi-la crua, cozida, em sucos ou em diversas preparações culinárias. As informações são do Catraca Livre.
