O que a ciência diz sobre comer cenouras? Descubra
Novo estudo mostra que consumir mini cenouras regularmente pode aumentar os níveis de carotenoides
Um novo estudo sugere que consumir apenas três porções de mini cenouras por semana pode ter um impacto significativo na saúde. A pesquisa, apresentada na Nutrition 2024, revelou que essa prática simples pode aumentar significativamente os níveis de carotenoides no organismo, antioxidantes que protegem contra diversas doenças.
A pesquisa foi motivada pela baixa ingestão de vegetais na população americana. Os pesquisadores buscaram uma solução prática e eficaz para incentivar o consumo de vegetais, e as mini cenouras se mostraram uma excelente opção.
Os carotenoides presentes nas cenouras desempenham um papel crucial na proteção da saúde. Eles ajudam a prevenir inflamações, doenças cardíacas e até mesmo alguns tipos de câncer. Além disso, a vitamina A, obtida a partir do betacaroteno presente nas cenouras, é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico.
A pesquisa reforça a importância de consumir alimentos naturais e variados para uma boa saúde. Embora os suplementos vitamínicos possam ser úteis em algumas situações, os alimentos in natura oferecem uma gama mais ampla de nutrientes e benefícios para o organismo.
Incluir as mini cenouras na dieta é uma forma simples e eficaz de aumentar o consumo de vegetais e melhorar a saúde. Você pode consumi-las de diversas maneiras, como snacks, acompanhamentos de refeições ou em preparos mais elaborados, devido à sua versatilidade. As informações são da CNN.
